Как из лимона выжать больше сока

Делитесь знанием
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Выжать из лимона как можно больше сока иногда представляется непростой задачей. Иногда мембраны и перегородки оказываются довольно крепкими и довольно много мякоти остается необработанной. А иногда вы просто забыли купить больше лимонов и на весь рецепт у вас имеется один-единственный лимон, который нужно использовать по максимуму.

Как максимально выжать сок из лимона

Так как же выдавить весь лимон без остатка так, чтобы невыжатыми были только кожура и перегородки? Для этого существует множество способов, некоторые из которых вы знаете, а некоторые узнаете только сегодня из этой статьи. Итак, их всего четыре.

Способ №1. Раскатайте лимон по твердой поверхности

Что это значит? Положите лимон на стол и катайте его, сильно прижимая, будто хотите его раздавить, но не доводите до этого. Раскатывайте лимон до тех пор, пока он не размягчится и не будет без труда поддаваться деформации. Доведя фрукт до такой кондиции, можете быть уверены, что большинство мембран лопнули и теперь лимон легко отдаст весь свой сок. Поэтому лучше будет, если вы его разрежете над чем-то вроде миски.

Способ №2. Дайте лимону полежать без холодильника

Если вы когда-либо выжимали лимон, который только что достали из холодильника, то могли заметить, что он с трудом поддается. Как вы знаете, все живое под действием холода сжимается. И лимон не исключение. Дайте ему нагреться до комнатной температуры и вы увидите, что дело пойдет быстрее — лимон обретет более мягкую структуру.

Способ №3. Подогрейте лимон в микроволновке

Достаточно всего 10-20 секунд прогреть лимон в микроволновке на полной мощности и у вас практически получится волшебство — разогретые мембраны охотнее лопаются под давлением. Холодный лимон такими свойствами не обладает и вы можете потерять больше 30% сока, если не примените этот способ.Сколько точно гресь лимон вы сможете понять на ощупь: если шкурка теплая — хватит греть.

Способ №4. Подогрейте лимон в кастрюльке с водой

Нагрейте на плите кастрюльку с количеством воды, достаточным, чтобы туда полностью поместился лимон. Вода должна быть чуть горячее, чем просто теплая. Узнать такую температуру можно, опустив в воду палец — если его не хочется сразу же выдернуть из воды, то температура подходящая. Огонь под кастрюлькой нужно выключить. Опустите в нее лимон и ждите пока шкурка не станет теплой. Держать в воде его можно до того как вода станет остывать.


Делитесь знанием
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *